Hola Carlos,
Respecto a las proteínas de suero de leche (whey), la mayor parte de marcas reconocidas son muy parecidas, la mayor diferencia es la mercadotecnia.
A menos que tengas una dieta muuuy estricta para carbohidratos y grasas (me refiero al tipo de dieta en la que pesas la comida o para una competencia) en realidad te recomiendo que compres la proteína que encuentres de oferta. Marcas muy buenas y que no son tan caras son optimum nutrition, dymatize y la que mencionas de GNC.
Veo que ponenes una liga de Chile, por lo que no sé que tanta disponibilidad tengas de estas marcas y otras locales, por ejemplo aquí en México venden proteína de suero de leche en Costco, si bien prefiero por mucho la de Optimum Nutrition, los productos en GNC suelen ser más caros, y la de Costco tiene un precio muy razonable.
Otro tip que puedo darte es buscar outlets de suplementos o de GNC, y comprar proteínas que estén cerca de su fecha de caducidad. Por ejemplo yo compré en el de GNC producto con 2 meses de vida, pero como la cantidad que compré la consumo en 1 mes no tiuve ningún problema. (tengo amigos que incluso compran más aunque se caduque por uno o dos meses y dicen que no pasa nada,a mi no me ha hecho daño cuando se me caduca y me la termino, pero no puedo asegurar al 100% que no pasa nada, es tu decisión)
Eso es por la proteína, respecto a los ganadores de peso yo no los recomiendo, la mayoría tiene carbohidratos de no tan buena calidad y se me hace una mala inversión, yo preferiría comprar más proteína. Lo que yo hago en fase de ganr peso en lugar de usar un ganador, es moler avena y combinarla con la proteína (un ganador hecho en casa) o incluso preparar alimentos altos en carbohidratos y poner en la mezcla proteína (como hotcakes o galletas), es más fácil y más saludable.
Solo recuerda que los suplementos solo ayudan no substituyen ni el ejercicio ni la alimentación, te dejo esta liga que creo puede ayudarte.
http://www.abdomendeacero.com/la-rutina-de-brad-pitt-en-el-club-de-la-pelea/
Saludos
Brian
Brian