¿Empresa de catering, como trasladar la comida desde cocina hasta un determinado lugar?

pues yo tengo mi empresa soy el chef Alex Tenorio de Honduras graduado con el Famoso colombiano Hernando moreno , y participante de Top chef honduras 2010 , es simple ... se compran calentadores , son como bandejas de 2 piezas , las 2 son hondas , en una se pone un poco de agua y la otra se pone encima de esta y se pone la comida , abajo se pone un ¨calentador ¨ que es una llama , y esto funciona como el baño maria , mantiene la comida caliente , pero no la quema ...

No entiendo tu pregunta!!

No soy empresa pero aqui contratamos eventos, y nos piden un espacio donde montan ellos su cocina

Existen unos arcones termos con sistemas de agua caliente para que actuen como calentadores muy eficaces.