*FRAPE HELADO
Ingredientes:
1 Taza de leche fría.
4 cucharadas de almíbar de café (vea la receta abajo)
2 cucharaditas de almíbar o salsa de chocolate
1/2 cucharada de extracto de vainilla
Canela molida para espolvorear, opcional
2 tazas de hielo
1. Coloca todos los ingredientes (salvo la canela) en una licuadora por aproximadamente 10 segundos, hasta que se mezclen.
2. Vierte hielo en cubos o molido en vasos altos.
3. Vierte los ingredientes batidos sobre el hielo.
4. Espolvorea Canela sobre la mezcla y luego puedes colocarle crema batida u algun otro aderezzo para adornar el vaso.
5. Servir acompañado con alguien.
Preparación del Almibar de Cafe
1 taza de azucar
1 taza de Café (1 1/2 taza de café molido con 16 onzas de agua.)
1. Mezcla el azúcar y el café en una olla a fuego lento. Calienta hasta hervir, revolviendo constantemente para disolver el azúcar y cocinar por tres minutos, revolviendolo constantemente.
[El almibar sobrante lo puedes guardar en el freezer o nevera cubierto herméticamente hasta por un mes. Es recomendable usarlo o consumirlo para dar sabor a bebidas lácteas o sobre el helado, siempre como acompañamiento, ya que no es muy recomendable servirselo como helado...
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