El cable UTP es un cable de red con conector RJ-45, es el cable que se usa para la comunicación entre computadoras en una red por interfaz ethernet, UTP viene de Unshield Twieste Pair, Par Trenzado sin Protección, quiere decir que el cableado viene trenzado para evitar perdida de datos a causa de la diafonía, este cable te permite transmitir datos sin perdida hasta los 100 mts, después de eso ya empiezas a tener perdida de los bits. Se diferencia a las otras categorias en las distancia que puede llegar a tener un solo tramo y la velocidad de transmisión que son de 100 Mbps, las otras categorías tienen velocidades de 10 Mbps y que también son inferiores en cuanto la distancia. En Wikipedia hay más infomarción al respecto te dejo el enlace abajo. Suerte y saludos.
http://es.wikipedia.org/wiki/Categoría:Cables