¿que tipos de fluidos de refrigeraron pueden ser empleados en los llamados motores marinos?

Como bien te han dicho ya, los motores preparados para la navegación en el mar tienen un circuito cerrado de agua dulce enfriada por agua de mar, no así los motores para uso fluvial, ya que toman el agua del río y directamente (después de hacerla pasar por el exterior de la cañería de escape para calentarla un poco) la usan para refrigerar el motor. Hasta donde yo se, en los cruceros marinos de uso náutico se puede usar agua pero es aconsejable usar algún tipo de refrigerante específico, igual que los autos, de hecho la mayoría de éstas embarcaciones tienen motores de auto.
En cuanto a barcos de porte, no tengo idea pero supongo que debe ser el mismo caso, ya que los refrigerantes, además de su pureza y de sus inhibidores de corrientes galvánicas, presentan una amplitud mucho más grande que el agua entre sus puntos de congelación y ebullición.

Los motores marinos generalmente se refrigeran con dos circuitos de agua,un circuito es de agua tratada con los aditivos necesarios que es cerrado y otro circuito que es de agua que se aspira del mar o rio y se hace pasar por un enfriador que compone el circuito cerrado de agua tratada y luego se vuelve a descargar al mar,por supuesto que hay otros elementos que componen el sistema como,bombas- valvulas-valvulas termostaticas-termometros-pirometros-man... y otros espero que hayas entendido,mucha suerte

Simplemente agua.

no se