Creo q te refieres al sistema Au pair. Entra a www.aupair.com (ahi hay una opción para pasralo en español) y ahí verás todos los detalles. Sin embargo, sé precavida, a muchos les han visto la cara. No mandes dinero ni papeles. No tienen por qué pedirte nada. Tú eres la q debe hacer los arreglos en cuanto a tu visa y pasaporte. Si la familia te dice q hagas los arreglos a través de Global Tec, olvídalo, esos son estafadores y te van a pedir dinero y papeles que, como ya te dije no debes mandar a nadie (ni siquiera a la familia q t va a recibir) por ningún motivo.
El procedimeinto varía dependiendo del país al que vas. Así q busca en la página cual es el que tú debes llevar a cabo en Francia. En esa misma están las listas de familias que buscan una Au pair y dice si la familia te permitirá fumar, si debes saber conducir, cuánto te pagarán, una tabla para q hagas las conversiones a tu moneda local, las prestaciones y obligaciones q tendrás, etc.
Suerte.