Hola amigo, las diferencias básicas, ademas de los diferentes diámetros, son el acero utilizado en la fabricación de la broca, la forma de la hélice, el material de la punta y los ángulos de ataque en la punta.
Para madera, el cuerpo puede ser de acero de baja alecciona, no endurecidos, cromados o con alto contenido de cromo para evitar la oxidación, con forma de hélice extendida o larga, ya que al ser un material blando, desplaza una viruta muy grande, los ángulos de ataque en la punta de la broca son bajos de unos 15 grados, se trabajan a baja velocidad para no quemar la madera
Para Pared, el cuerpo de la broca es de acero, con forma de hélice similar a la de madera, pues durante la perforación no desplaza viruta si no material arenoso que tiende a apelmazarse por lo que se recomienda sacar y meter la broca del agujero mientras se perfora, en la punta de la broca lleva una pequeña placa soldada de un material muy duro, denominado widia o carburo de tungsteno, esta punta es la que barrena los agujeros, pues el acero solo se desgasta producto del sílice contenido en la pared, la forma de la punta es de ángulos de pequeña definición de 15 a 20 grados, este tipo de broca al perder la punta de widia, no podrá ser utilizada mas para perforar paredes.
Para metales el material ideal y del cual se fabrica todo el cuerpo de la broca es el denominado aceros super rápidos o HSS hoy en dia también las consigues con recubrimientos de cobalto que confieren mayor dureza y durabilidad
Estas brocas también con hélices definidas en su cuerpo, apausadas de tal forma que permitan que la viruta pueda enroscarse y dar esa forma atornillada que acostumbramos ver en talleres y folletos, la punta es del mismo material del cuerpo con la intenciones de que la broca sea aprovechada en todo su largo, quiere decir que cada vez que pierda el filo esta pueda ser re afilada y continuar realizando perforaciones, la forma de la punta es un angulo de ataque mas pronunciado, de unos 30 grados con la intención el área de contacto sea menor y así evitar un aumento de temperatura que pueda danar el filo
Hay que tener claro que para madera puedes utilizar cualquier broca pues es un material blando, solo debes estar pendiente de la velocidad ya que la madera se quema, en algunas carpinterias aun se ven herramientas de giro manual para realizar las perforaciones
Para pared solo puedes utilizar la broca con punta de widia
Para acero lo mas recomendables es usar las de HSS pero una de pared con punta de widia puede sacarte de un apurro sobre todo a la hora de agrandar un agujero
Hoy en dia ya existen en el mercado las denominadas brocas multiconstruccion y estas puedes utilizarse en pared acero o hierro
Espero haberte ayudado, suerte