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¿Cuando una olla a presión esta funcionando correctamente a tapa queda perfectamente sellada ¿cuál es la razón?

¿Cuando una olla a presión esta funcionando correctamente a tapa queda perfectamente sellada ¿cuál es la razón?

Respuestas:

La olla a presión tiene una tapa que se ajusta herméticamente a la propia olla, es decir, cuando comienzas a calentar se crea una presión en el interior de la olla, debido al aumento de la temperatura. Puesto que la tapa tiene una goma que impide que escape el vapor de agua que se genera, se crea el vacío en el interior, y la tapa se ajusta "perfectamente".
Para mantener ese vacío en el interior, existe una válvula de seguridad en la tapa que va dejando escapar el vapor para evitar que la presión aumente demasiado y la olla explote.

Espero haberte ayudado.
Un saludo.


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