La cocina eléctrica tiene 3 cables.
-Fase,Neutro, Toma de tierra o protección especial.
Pues especialmente para estas cosas, es vital para tu seguridad que la conectes.
No se si serás de españa o no, pero los hornos suelen tener un enchufe diferente a los demás de la casa, ya que soporta grandes intensidades de tensión.
todos los enchufes, ya sean macho o hembras, tienen para poner la toma de tierra.
La cocina funciona igual sin la toma de tierra, ya que no aporta nada para el funcionamiento, solo aisla en caso de que se produzca alalgúnallo de la cocina,la corriente pasa por la toma de tierra y perdiéndose,haciendo saltar el diferencial en milisegundos.
Yo te recomendaria que la pusieses, y mas con estas cosas de gran potencia.
Suerte amigo.