¿Cuál opción es mejor para estudiar gastronomía?, Universidad de valparaiso, la Duoc, la Culinary o el inacap?

Los mejores cocineros del mundo dan clase en la Universidad del País Vasco, el Basque Culinary Center. Eso si son 8000 euros al año la matrícula.

El Consejo Asesor Internacional lo constituyen los mejores cocineros de los países gastronómicamente más importantes del mundo, y su labor es asesorar en labores estratégicas al Basque Culinary Center, presidido por Ferrán Adriá.

En este apartado tiene información sobre los componentes del Consejo, sus encuentros y la “Carta abierta” el documento resultado de su encuentro en Lima (Perú) en el que se invita a realizar aportaciones para entre todos ir mejorándolo.

Desde su comienzo el Basque Culinary Center ha firmado convenios con varios restaurantes a nivel nacional con los que colaborar. Actualmente se sigue trabajando en las relaciones para favorecer la transmisión de conocimiento y trabajo en conjunto del panorama gastronómico.