¿como se diria coucheo empresarial en ingles?

De hecho, la palabra "coucheo" no existe. Muchas personas lo usan pero es un anglicismo no reconocido por la RAE.

El término correcto en español es "entrenamiento" y aplica a más ámbitos que el empresarial, y para cada uno, evidentemente se le añade el adjetivo que mejor describa los objetivos de dicho entrenamiento o capacitación, como precisamente "entrenamiento empresarial".

La palabra en inglés es "coaching".

Hasta pronto