Creo que es un error pensar las cosas sólo en términos de: "¿voy a tener trabajo?", "¿voy a ganar dinero?", "¿hay mercado?". Es una manera muy superficial de ver las cosas.
TODO conocimiento es útil por sí mismo. Aprender un idioma es abrirte una puerta a una cultura y un pensamiento diferentes. El simple hecho de comunicarte con otra persona en otra lengua es enriquecedor.
Cualquier cosa que estudies engrosa tu currículum y te ayuda a obtener mejores empleos. No es lo mismo tener sólo el inglés que hablar varios idiomas. Me atrevo a decir que te puedes vender mucho mejor sabiendo otros idiomas, incluso si no sabes inglés (dependiendo del tipo de empleo). Si alguien busca un traductor de inglés, hay mil personas que pueden hacer el trabajo; en cambio, si alguien busca un traductor, por ejemplo de chino, hay muchos menos traductores, y puedes cobrar mucho más, pues no hay mucha gente que tenga estos conocimientos. Como dice Carolina, "mientras más idiomas mejor" (por cierto, se dice Boa sorte!)
A mí una vez me ofrecieron trabajar en un "call center", sí en esos lugares donde te explotan y te pagan una miseria, pero por el simple hecho de hablar portugués me ofrecían un sueldo como tres veces más grande.
Finalmente conseguir o no empleo depende mucho de la actitud. Puedes tener la mejor preparación, pero si no te sabes expresar, o relacionarte, otra persona te puede ganar el lugar.
Para ser profesor de portugués basta con obtener una certificación oficial del idioma (con un nivel aceptable/alto, de B2 en adelante, dependiendo de la escuela), como el CELPE bras o la certificación del Instituto Camões.