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¿recetas de pollo... agridulcee o ala naranja?

o cualkieraaa ii por favor algunaa en kee nO se utilicee el hOrnoo.. jej mi hornO noo sirve.. :|
:D graciass jeje
¿recetas de pollo... agridulcee o ala naranja?

Respuestas:

Pollo al chocolate

4 pechugas de pollo
harina
canela
aceite de oliva
1 cebolla
3 onzas de chocolate negro
azúcar morena
concentrado de tomate
1/4 l. de caldo de pollo
nata líquida

Enharinar ligeramente las pechugas de pollo.
Dorarlas en aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos, separar y reservar.
En una cacerola preparar el caldo de pollo. Al llegar a ebullición, quitar del fuego e incorporarle el concentrado de tomate y mezclarlo bien.
Freir la cebolla cortada en láminas hasta que esté transparente y espolvorearle, a continuación, el chocolate rallado, la canela y el azúcar morena.
Añadir el caldo de pollo con el tomate, las pechugas y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
Añadir la nata líquida y dejar espesar la salsa durante unos dos minutos a fuego medio.
Servir enseguida.


Pollo a la naranja con cebollas nuevas

8 muslos de pollo sin piel
3 naranjas
6 cucharadas soperas de queso magro
3 cebollas nuevas picadas
1 cucharada sopera de cognac
2 cucharadas soperas de Maïzena
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal, pimienta negra

En una sartén antiadherente, echar un poquito de aceite y dorar los muslos de pollo entre 8 y 10 minutos.
Añadir el cognac, el zumo de las naranjas y las cebollas. Dejar que hierva. Tapar y dejarlo a fuego lento durante 20 minutos.
Diluir la Maïzena con un poco de agua, y mezclarla con el queso fresco. Incorporar esta mezcla a la salsa en la sartén y dejarlo que hierva lentamente a fuego medio.
Salpimentar.
Servir con arroz o con pasta con una ensalada de escarola.


Pollo agridulce con arroz

4 muslos de pollo
2 limones
2 cucharadas de miel
1 cebolla
1/2 vaso de arroz
medio vaso de agua
sal
aceite

Salar y dorar los muslos de pollo en una sartén con un poco de aceite.

Una vez dorados, añadir el zumo de 2 limones, 2 cucharadas de miel y medio vaso de agua (se puede añadir una pastilla de starlux para darle más sabor) y ponerlo a fuego lento durante aprox. 20 minutos.

Cocer el arroz.
Cortar la cebolla en tiras y dorarla en una sartén.
Acompañar el pollo con el arroz y la cebolla.

espero que te sirva...
un saludito...


*ingredientes*
1 kilo de pollo deshusado
1 liltro de agua
1/4 taza de vinagre
2 cdas de ketchup
1cda de salsa de soya
1 limon en rodajas
1 tallo de apio
1/2 cda de genjibre
1 chile de pajaro o al gusto
1cda de maicena disuelta en 1/2 taza de agua
1 cda de azucar

PREPARACIÓN-
1- condimentas el pollo con sal y pimienta lo pides deshuesado lo pones a dorar con un poco de aceite en un sarten o comal .

2-en una olla pones a cocer los limones y el pedazo de genjibre en 1 litro de agua ya que hierva lo cuelas y vuelves a poner el caldo a la olla
3-en el caldo vas agregar el apio,azucar,vinagre,la ketchup,salsa de soya los chiles pajaro picados y el colorante lo vuelves a dejar hervir
4-le añades la maicena disuelta en media taza de agua se lo añades al caldo y dejas que espese
5-pones el pollo ya dorado y le agregas el greivi encima.
**ESPERO QUE TE GUSTE**


8 porciones de pollo (muslos y/o contramuslos)
- 400 grs de chalotas peladas
- 1 L de zumo de naranja natural
- El jugo de un limón
- 25 gr de polvo de caldo de carne por cada litro de zumo de naranja
- Harina para rebozar
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva

Sirve 8 raciones

Se lavan y se secan los trozos de pollo y se rebozan en harina, sacudiendo después la harina que sobre.

En una olla se calienta el aceite de oliva y se doran los trozos de pollo por todos lados. Se sacan y se reservan calientes.

Se colocan las chalottas en la olla y se dejan hacer (en el aceite donde se doró el pollo) hasta que empiecen a dorarse.

Se vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla. Se añade el caldo de pollo, el zumo de naranja mezclado con el de limón hasta que cubran toda la carne.

Se cierra la olla y se cocina alrededor de 10 minutos.

Se retiran el pollo y las chalottas y se reduce la salsa a gusto, dejándola cocinar algo más de tiempo.
Se puede servir con arroz o pasta hervidos.


POLLO AGRIDULCE:

Ingredientes para 4 personas:

2 cucharadas de azúcar,
1 cucharada rasa de maicena diluida en dos cucharas de 3 agua,
1 cuchara de vinagre,
1 cucharada de vino de arroz o jerez,
1/2 vaso de zumo de piña o naranja,
1 vaso caldo de ave,
1 cucharada de puré de tomate o ketchup.

Preparacion:

Poner en una sartén el azúcar incorporar el vinagre y el zumo de naranja o piña llevar a ebullición durante unos minutos, añade un vaso grande de caldo de ave el puré de tomate y el jerez deja hervir hasta tener un aspecto homogéneo y espesa la salsa con la maicena desleída en agua fría. Puedes utilizar esta salsa con pollo pescado o verduras es una de las salsas básicas de la cocina china si quieres utilizarla con pollo solo tendrás que saltear previamente a fuego vivo el pollo cortado en tiras o dado incorporando después del salteado la salsa y dejar llegue a ebullición y colocar en la fuente.

Tradicionalmente el pollo se frota con sal y se deja reposar 15 minutos otra variante es dejarlo macerar durante 15 minutos en salsa de soja y después saltear.

http://www.susrecetasdecocina.com.ar/receta730.html

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POLLO A LA NARANJA:

Ingredientes para 6 personas:
preparación: 15 minutos,
cocción : 20 minutos.

6 medias pechugas de pollo,
75 ml. de zumo de naranja,
sal,
1 cebolla,
pimienta,
1 cuchdta de harina de maíz,
180 ml. de caldo de pollo,
1 cuch. de estragón.
Acompañamiento:
verduras,
patatas.

Preparacion:

Colocar las pechugas en una fuente de horno. Salpimentar y cubrir con papel transparente. Cocer 5 minutos. Cuando estén cocidos, sacarlas, envolverlas en aluminio y reservar. Retirar de la fuente el líquido de cocción. Disponer en ésta fuente la cebolla picada con el zumo de naranja y cocer cubierto 3 minutos. Incorporar la ralladura de naranja, el caldo de pollo, el estragón, sal y pimienta. Poner de nuevo las pechugas en la fuente y cocer 10 minutos . Regarlas con el jugo. Poner las pechugas en una fuente de servir. Mezclar la harina con la salsa de la fuente y cocer 2 minutos, dándole vueltas varias veces. Verter ésta salsa sobre las pechugas. Servir acompañados de patatas al vapor y judías verdes. Adornar con ralladura de naranja.


http://www.susrecetasdecocina.com.ar/receta658.html


Besos ♥


Pollo agridulce- para 4
- 1 kilo de pollo en pedazos pequeños. - Jengibre. - Salsa de soja reducida en sodio. - 1/4 de azúcar o miel de abeja. - 1 taza de vino tinto. - 1 pizca de sal.
1- Cocinar ligeramente el pollo en poca agua. Reservar el caldo para otra ocasión.
2- Colocar el pollo en porciones en una cacerola honda o wok y agregar la salsa de soya, azúcar y jengibre y sal. 3- Revolver para que todas las piezas se impregnen de sabor agridulce. 4- Dejar reducir, hasta que el pollo se encuentre completamente cocido. 5- Se puede servir frío o caliente.
Consejos :
1. La cantidad de azúcar o miel depende de su gusto por lo agridulce. Yo recomiendo 1/4 de taza.
2. Servir con verduras al vapor o arroz blanco.
3. Cuanto más pequeñas las porciones más se incorporará el sabor a la carne.
enfemenino.com
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POLLO ITALIANO
3 jitomates - 2 ajos - 1cda de albahaca - 1 pizca de orégano - 5 cdas aceite de oliva
1) corta los jitomates en cubos y el ajo en rebanaditas finas; reserva. 2) en una cacerola pone aceite de oliva y 1 cda de albahaca y el orégano a fuego bajo, 3) inmediatamente pon todo lo demás y sofríe , sazona con sal y pimienta. deja cocer tapado por 25 min
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POLLO A LA PLANCHA
6 pechugas de pollo
1. Marinar el pollo en el adobo de cilantro. 2. Cubrir con papel plástico y refrigerar por lo menos 24 horas. 3. Remover el pollo del adobo y desechar éste. 4. Cocinar en la parrilla a fuego alto de siete a 10 minutos por cada lado. 6. Colocar en una bandeja y bañar con el adobo de cilantro.
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CARNE O POLLO CON SALSA INDIA
1 cda de harina – Sal – Azafrán – Pimienta - Caldo del cocido - Nuez moscada - Sobras de carne de cerdo, ternera o pollo
Se diluye una cucharada de harina en aceite, agregándole sal, azafrán y pimienta. A continuación se rocía con una cantidad razonable de caldo del cocido, dejándolo hervir durante diez minutos. Se espolvorea la salsa con nuez moscada rallada y se le echa en una salsera, que se sirve a la mesa junto con las sobras de carne cortada en rodajas finas y calentadas en el caldo.
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ESCALOPE DE POLLO CON NUECES
600 g de filetes de pechuga de pollo - 1 clara de huevo - 100 g de pan rallado - 1 cda de salvia picada - 2 cdas de aceite - 1 cda de mayonesa Light - 2 cdas de yogur desnatado - 1 cda de rábano picante - 2 cdas de nueces picadas - 2 rodajas de limón - pimienta negra molida y Sal al gusto
Secamos las pechugas con papel de cocina, batimos la clara y pintamos las pechugas por ambos lados, en un plato ponemos el pan rallado, salpimentamos e incorporamos la salvia picada. Empapamos las pechugas con la mezcla, freímos las pechugas en un poco de aceite a fuego lento durante 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Mezclamos el aceite, el rábano picante, las nueces picadas, la mayonesa y el yogur, batimos hasta que esté todo bien ligado. Colocamos las pechugas en una fuente y vertimos la salsa por encima, adornamos con limón y las nueces picadas
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PECHUGAS DE POLLO AL YOGUR
3 pechugas de pollo en filetes
Para hacer la salsa de yogur: 250 g de champiñones - 1 chalota - 50 g de mantequilla - 150 g de yogur cremoso - 150 g de caldo de carne - 150 g de nata - 1 cdita de harina – Sal – Pimienta - Zumo de limón - Perejil
Salpimentamos las pechugas de pollo y las dejamos en remojo con la leche, el ajo y el comino durante 2 horas, las retiramos, las secamos y las pasamos por harina, las doramos en aceite. Para hacer la salsa de yogur: Salteamos la cebolla muy picada y los champiñones, los espolvoreamos de harina, los salpimentamos y añadimos el yogur y el caldo, lo dejamos al fuego para que se reduzca. Añadimos la nata, el zumo de limón y la pimienta, metemos las pechugas y les damos un hervor
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POLLO TERIYAKI (Japón)
6 cdas de salsa de soja - 2 cdas de mirín - 3 cdas de sake - 1 cda de azúcar - 2 cdas de aceite - 4 muslos de pollo –
para acompañar : arroz japonés o col, o papas...
Para preparar la salsa teriyaki
En una olla, calentar la salsa de soja, el mirín, el sake y el azúcar, a fuego bajo, hasta que el azúcar se disuelva. Dejar hervir durante 2 minutos.
NOTA: cuando la salsa teriyaki se retira del fuego, debe colocarse en un recipiente tapado hasta que se incorpore a esta u otra receta. Se puede refrigerar por unos cuantos días. Preparar los muslos de pollo. Lavar un poquito, secar bien con un paño de cocina y cortar en trocitos (opcional, si no se van a comer con palillos no es necesario que los trozos sean pequeños). Luego saltearlos hasta que estén bien dorados. Verter encima la salsa teriyaki y dejar cocinar como mínimo por 20 minutos, siempre con la sartén tapada. Servir con algún vegetal o con arroz, col o papas.
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suerte, Lilulí


POLLO EN CHIPOTLE
Ingredientes:
3 pechugas deshuesadas (6 raciones), sin aplanar y sin piel.
3 cucharadas de aceite.
2 cucharadas de cebolla picada muy finito.
¼ de kilo de champiñones naturales.
½ taza de leche evaporada.
3 chipotles adobados o al gusto.
1 taza de caldo de pollo.

Procedimiento:

En sartén acitronar cebolla con champiñones rebanados, agregar pollo para que se selle hasta que dore.
Aparte licuar la leche evaporada con el chipotle limpio de semillas sal y pimienta, con esto bañar el pollo.
Al empezar a hervir agregar el caldo, dejar que hierva bien y bajar el fuego para que suavice.
Acompañar con arroz blanco y papas al horno.
Nota: Puede cambiarse el chipotle por poblano asado. También puede hacerse con lomo de cerdo.

FELIZ NAVIDAD


mira aqui te dejo algunas pero es con pechuga


Pechuga de Pollo Asada
Ingredientes

4 pechugas de pollo

4 cucharitas de salsa de soja

1 limón

4 cucharitas de mostaza

2 dientes de ajo

Preparación receta de pechuga : Mezcle la salsa de soja, el zumo del limón, la mostaza y los dientes de ajo picados. Seguidamente unte la mezcla a las pechugas y deje macerar la carne una hora en el horno.

Luego, precaliente un parrilla, cubra con papel de aluminio. Ponga encima las pechugas dejándolas unos 7 minutos por cada lado. ¡Listo!



aqui te dejo otra

Pechuga de pollo en adobo acompañada con pisto
Ingredientes para la pechuga de pollo

1 pechuga;

1 cuchara de oregano;

1 cucharilla de pimenton;

un vaso de los de vino de aceite de oliva;

1/2 vaso de vinagre y sal.

Para el pisto;

1 pimiento verde pequeño; otro rojo;

una cebolla pequeña; 1 diente de ajo;

2 tomates y dos calabazines

Como preparar la

La pechuga se corta en dados de 2 centimetros y se le añade todos los componentes del adobo previamente ligados, se deja tres o cuatro horas macerando, luego se van friendo hasta que esten doraditos los trozos. el pisto se basa en partir todas las verduras en juliana pero menudo y se hace primero la cebolla y cuando este transparente se les añade el resto de los ingredientes hasta que esten muy tiernos los calabazines.


pollo a la naranja con almendras
ingredientes:
3 pechugas de pollo cortadas ala mited
4 naranjas equvalente a 350 ml de zumo de jugo de naranja
120 ml de miel abeja o al gusto
100ml de almendras peladas y cortas a la mitad
mantequilla al gusto

modo de preparacion
se secan bien las pechugas de pollo se salan se hecha la mantequilla al sarten junto con las pechugas de pollo se deja hasta q se doren un poco despues se saca las pechugas del sarten y se hecha la miel y el juego de naranja ya q este bien disuelto se ponen las pechugas en el sarten y se le agrega las almendras se deja hervir a fuego lento durante 20 o 25 minutos se puede acompañar con arroz al silantro veran q esta muy bueno

y otra


Apio con pollo y ciruelas
Apio rayado con pollo y ciruelas son un plato único en el verdadero sentido de la palabra: hay pastas, carnes y fruta!

Ingredientes Para Cuatro personas necesitan:
350 gr de apio rayado, 2 pechugas de pollo de tamaño medio,
200 gramos de ciruelas pasas,
80 g de mantequilla,
1 taza de vino tinto seco,
nuez moscada,
sal, pimienta,
queso parmesano rallado.

Modo de hacer
Cortar las pechugas de pollo a Filetes, ciruelas deshuesarlas y cortadas en trozos pequeños y poner en remojo en agua tibia durante 10 minutos. Cocinar en un recipiente con 40 g de mantequilla, vino tinto, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. cocinar, la pasta en abundante agua salada, escurrir y con la salsa. Añadir otros 40 gramos de mantequilla y espolvorear con el queso parmesano rallado. y comer dejar reposar dies minutos


espero que te sirva saludos


Lanzan GoodDollar, una iniciativa que permite obtener una RENTA BÁSICA a través de una moneda digital. - ¡Obtén tus primeros 500 $GoodDollars!. -
Según los creadores de GoodDollar, el objetivo del proyecto es "proporcionar un nivel de vida básico y reducir la desigualdad de la riqueza mediante la creación de una renta básica universal". Para unirse al proyecto solo son necesarios el acceso a Internet y un teléfono móvil.