¿que es el equipo KJELDAHL de laboratorio quimico?

Quisiera saber cual es su definición, partes, cuidados y usos. se los agradecería mucho.
¿que es el equipo KJELDAHL de laboratorio quimico?

Respuestas:

DEFINICION
Son aparatos utilizados para la determinación de proteínas y el contenido de Nitrógeno por el método Kjeldahl.

PARTES
Parrillas de cerámica reversibles para acomodar matraces Kjeldahl de 500 ó 800 ml indistintamente.
Soporte de los calentadores de acero inoxidable apoyados en una base de material resistente al ácido.
Tubos de destiladores de acero inoxidable soldado a los condensadores.
Termómetro de carátula colocado en la salida del agua de enfriamiento.
Equipos de digestión
Unidades para titulación.
Unidades para dosificación de sosa.
Unidades separadas para destilación

CUIDADOS
En las dosificaciones

USOS
Para la determinación de nitrógeno orgánico.Debido a que los alimentos contienen mezclas de proteínas, los métodos directos para la estimación de proteínas deben ser calibrados contra un método estándar de referencia para nitrógeno, por ejemplo, el procedimiento de Kjeldahl mediante el equipo Kjeldahl


Primero necesitas un matraz y manta para calentar para hacer la digestión del material a probar. Casi todos los matraces de vidrio son resistentes a estas condiciones. Después necesitas una unidad para destilar que contiene: matraz, condensador y recipiente para destilado. Finalmente necesitas una bureta graduada para hacer la titulación final. Te anexo un link donde se describe todo esto y se ilustran los elementos requeridos. Los usos y cuidados son los generales de laboratorio y del manejo de ácidos fuertes.


El Método Kjeldahl es un proceso de análisis químico para determinar el contenido en nitrógeno de una sustancia química.

email:
el_licei@hotmail.com


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