¿un refigerador costo 16,935 y fue vendido en 20,785 calcular el tanto porciento de ganancias sobre el precio ?

El valor es 18,523%, restas los dos valores 20785 y 16935, hay te da 3850 valor ganancia, este valor lo divides entre el valor total que pagaron por el refrigerador, y lo multiplicas por 100. Quedaría así:
1.-20785-16935=3850
2.-20785/3850=0,18523
3.-0,18523x100=18,523
4.-R/ 18,523%
Espero que haya aclarado tus dudas.

Primero, hacemos una resta entre el precio de venta y el precio de compra para saber la diferencia (ganancia). Así obtenemos:

20.785 - 16.935 = 3850

Luego de eso, realizas una proporción en que:

16.935 es a 100 como 3850 es a X
X= porcentaje de ganancia.

Entonces, la ecuación nos queda:
3.850 * (por) 100 / 16.935 = X
385.000/ 16.935 = X
22.73 = X

El porcentaje de ganancia es 22.7 %

saludos, y espero sea de utilidad