Hola, en la práctica le veo más futuro al diseño industrial que al diseño gráfico o a arquitectura. Mira, tienes que fijarte en qué terminan los egresados de cada una de estas carreras.
Los arquitectos terminan como supervisores de obra (en construcciones), algunos suertudos terminan como notarios, asesores en tiendas de materiales para construcción, algunos terminan haciéndole de decoradores de interiores, otorgando permisos de construccion en el gobierno, o de oficinistas, tambien pueden terminar vendiendo bienes raices. He notado que en la actualidad la gente prefiere contratar directamente a un maestro albañil para que le construya su casa envés de contratar a un arquitecto.
Los diseñadores gráficos terminan en agencias de publicidad (si bien les va), si no, pueden trabajar por su cuenta y viven decentemente, sin embargo hay muchisima competencia en esto, también terminan vendiendo lonas impresas (ellos hacen el diseño) a cierta cantidad por metro cuadrado (haciendo folletos en couché económico), en especial a pequeños y medianos negocios, en general material publicitario, pero en general ya habemos muchas personas que no estudiamos diseño gráfico y que nos leimos algunos libros de flash, corel, dreamweaver, etc y hacemos las cosas por nuestra cuenta, entonces, el campo está realmente competido. Por eso no te lo recomiendo, además muchos diseñadores gráficos piensan que van a terminar orquestando grandes campañas puclibitarias, mas esto es la excepción y no la regla, hay muchas otras carreras que compiten por lo mismo y las agencias publicitarias tienen muy pocos puestos de este tipo, la mayoría son ayudantes en estas empresas. No se enojen diseñadores gráficos, en todas las carreras hay sus pros y sus contras, no nos engañemos..
En el caso de los diseñadores industriales, son pocos los que diseñan automóviles, me parece que eso acaba de llegar apenas a América Latina, y sí es un poco difícil que te contrate Pininfarina. Sin embargo he notado que los diseñadores industriales han sabido acomodarse en nichos intermedios entre el diseño gráfico y la arquitectura, por ejemplo, como saben usar los programas de diseño gráfico, pero también los de diseño asistido por computadora bien pueden entrar en la publicidad diseñando logotipos, maquilando igualmente impresiones en materiales publicitarios, diseñando stands publicitarios y demás mobiliario para promocionar en puntos de venta, en fin, ellos pueden complementar muy bien las imágenes y los colores con la materialización de estos en planos orientados más a la promoción que a los medios de tv o radio, pero como existen más empresas medianas y pequeñas que grandes, pues lo más común es que hagan promociones más directas con los clientes potenciales o en el punto de venta como te digo. Igualmente encuentran campo en el diseño de muebles, muebles para oficina, mobiliario industrial, o muebles para hogar, como cocinas, también pueden diseñar muebles para hoteles o para acondicionar empresas que van a poner nuevas sucursales y requieren mobiliario funcional y estético. Igualmente pueden terminar diseñando ropa y muchas otras cosas más ya que le entran un poco más a los programas como el autocad o el 3ds max, así que pueden buscar trabajo en empresas variadas, hasta en la de alimentos diseñando los envases.
La verdad te recomendaría diseño industrial, por que observo en lo que terminan realmente las personas según la carrera que estudiaron, y te comento lo que he notado, al final tu decides, pero de cualquier forma no te creas tooodo lo que te decimos aquí, si tu sientes que realmente deseas estudiar cierta carrera hazlo, aunque todos te recomienden otra cosa, ya que quienes terminan ganando mucho dinero son los que estudian lo que realmente les gusta y cuando se vuelven apasionados en lo que hacen todos nos damos cuenta que 'ese' es un 'c.h.i.n.g.o.n' ("muy bueno en lo que hace", palabra usada en México).
Que tengas suertecita.