Todo depende de tu forma de vida, Los Cabos es un lugar muy hermoso y con un potencial de desarrollo increíble, los hoteles son superiores que los de Vallarta, se gana mucho mas, tienes mas hoteles en donde crecer como profecionista y en poco tiempo se tienen que terminar todas las mafias que lo hacen mas caro que cualquier lugar, la mayoría de la gente en este momento son personas que están emigrando de lugares muy pobres y buscan oportunidades, lo malo es que no tienen ni idea de lo que turismo, y su nivel educativo es muy pobre, pero en poco tiempo va a cambiar, es como Cancun y Puerto Vallarta hace unos años.
Vallarta es un lugar con mas tradiciones, no es desértico, es muy húmedo, las playas en su mayoría están feitas, ya esta muy saturado en cuestión empleos, (mientras que en Vallarta los hoteleros dan de baja a su personal cuando llaga la temporada mala, en Los Cabos cuidan mucho al personal porque cuesta mucho trabajo encontrarlo) es barato, pero su turismo es barato, te los encuentras en los camiones (canadienses y americanos), en semana santa llegan por toneladas sobre todo los Chilangos Ligth como les dicen a los de Guadalajara, la gente de Vallarta es muy amigable sobre todo la de Nayarit, se vive bien pero se gana poco.
Si te quieres desarrollar en turismo Los Cabos es mejor elección.