cuiando vas a una agencia de viajes podes reservas por un lado un aereo, por otro hotel, por otro una excursion, y aramar el viaje a tu medida o podes comprar un paquete turistico, estos los armas los operadores turisticos (son quienes venden a las agencias de viajes, una especie de mayorista podria decirse) estos ya incluyen hotel, excursiones, pension de comidas, aereo. Los operadores compran y reservan gran cantidad de lugares sea en un hotel en un avion, etc. espero que haya sido claro.
suerte!!!