Margen de beneficio compras-ventas sector hostelería?

Lo que necesito saber es el margen que aplican al precio de coste de un producto en relación con el precio de venta. Ejemplo: si compran las cocacolas a 0.40 € que porcentaje se aplica para saber a cuanto la van a vender, no se si me explico.......
Margen de beneficio compras-ventas sector hostelería?

Respuestas:

La utilidad bruta surge de deducir a las ventas totales de un mes todos los costos surgidos de la actividad, en ese mes.
La utilidad neta surge de deducirle a la utilidad bruta todos los cargos financieros, amortizaciones y todas aquellas cuentas que no constituyen costos pero si gastos. Y asi se obtiene la ganancia del período o mes.
Por ejemplo costituye parte del costo, en un hotel, las cargas sociales, sueldos, insumos, luz, gas, etc.

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